大家好,我是资深答主李卓璇,对于“红烧肉的简单家常做法”的问题,以下是我的原创回答。
今天再分享一个红烧肉的简单家常做法。肥而不腻、口感很好、
食材五花肉一块方法/步骤1准备一块五花肉,改刀切成小方块,凉水下锅煮出血末,捞出冲洗干净,备用。
2另起锅烧油,油热倒入15颗冰糖,小火炒出糖色,及爱一点开水,搅匀盛出备用。
3再起锅烧油,放入五花肉,小火慢煎,煎至四面金黄,倒出多余的油汁。
4再下入适量葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
5再加上半勺生抽,倒上刚才炒好的冰糖水,少许蚝油,炒香炒上色。
6然后倒上半瓶啤酒,再加一点清水淹没五花肉,盖盖子,大火炖开转小火40分钟。
740分以后,加一点食用盐,翻炒均匀,收干汤汁,简单好吃的家常红烧肉就做好啦。
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