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猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝，用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。青尖椒洗干净，切丝。蒜苗洗干净，斜着切马耳粗丁。蒜头拍扁切碎。干辣椒切丝。郫县豆瓣酱剁细。
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锅放少许油，爆香蒜碎。
3
再把细豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。
4
把青椒丝炒软。
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然后把肉丝放进去炒散。
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肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青，放少许鸡精调味即可出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱午餐
家常肉丝
Simone
发布于 2024-06-30 15:19:21
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