Simone
维生素是有机物，它是机体所必需的一种营养成分，机体中常见的有机物还有蛋白质、核酸、脂质、糖类等。维生素通常难以从人体内合成，或者合成量很少，不能满足机体日常需要，因此通常需要从食物中摄取，来维持机体正常生命活动。
维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素，脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等；水溶性维生素主要包括B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素PP、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12，以及维生素C。
一般情况下，正常、健康、均衡的饮食结构基本就能够满足人体对于维生素的需求，不需要特殊服用药物补充。但如果个人平时对于食物较为挑剔，经常偏食、挑食，可能会导致维生素缺乏，出现代谢异常的情况，主要表现有嗜睡、食欲不振、脱发等。此时单纯通过食物补充效果不佳，需要遵医嘱服用药物进行补充，比如复合维生素B片、维生素C颗粒等。但如果补充过量，也会引起维生素中毒，因此需根据个人情况适量补充。
维生素在调节机体的物质代谢、生长发育和维持正常生理功能等方面有重要作用，常见的新鲜水果、蔬菜、动物肝脏、豆制品等食物中都含有丰富的维生素，建议日常均衡膳食，避免出现营养不良的情况。
