Simone
HMB是β-羟基β-甲基丁酸盐的英文缩写，并不属于维生素。
HMB是体内亮氨酸代谢的中间产物。
作为一类新型的营养补充剂，HMB能够促进蛋白质的合成，提高肌肉的量与质，延缓肌肉疲劳或衰老。
肌肉中仅有大约10%的亮氨酸会转化为HMB，因此，补充外源性HMB可以提高对蛋白质合成的促进作用。
同时，在近年来的研究中，HMB显示出高度的安全性，已被列为一种拥有确切的改善机体健康状况潜力的保健品。
亮氨酸是人体必需氨基酸之
一，机体自身不能合成，需要依靠外源性食物获得。
亮氨酸及其转氨基作用生成的α-KIC，能够促进HMB的合成与释放，可减少体内氮的利用，从而促进蛋白质合成，此过程主要发生于肌肉组织内。
