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镜箱豆腐是哪里地方菜

镜箱豆腐是哪里地方菜

您好:镜箱豆腐属于江苏地方菜,起源于江苏无锡,主要食材是:小箱豆腐,猪肉末,大虾仁,水发香菇,青豆,绍酒,精盐,酱油,白糖等,制作的关键是肉馅,将肉末放入碗内,加绍酒、精盐拌成肉馅。