Simone
空心菜是一种非常健康的食物，炒着吃口感脆嫩，加入豆腐乳之后，口感鲜香。豆腐乳空心菜是一种家常菜，如果你也有兴趣，也可以自己在家里做，步骤简单，赶紧一起来学吧！
腐乳炒空心菜的做法
食材：
空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3块、食用油3克、鸡精1克
豆腐乳空心菜的做法
1、空心菜从尾部掐断，掐好的空心菜尾部洗净沥干；
2、腐乳放入碗中，加入适量清水，压碎搅匀；
3、锅中倒食用油，油温烧至5成热，下入蒜末爆香，倒入腐乳汁煮沸，再下空心菜翻炒至变软；
4、调入鸡精翻炒均匀即可。
小贴士：
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
