您的位置首页百科问答

发芽糙米比白米的营养高吗?

发芽糙米比白米的营养高吗?

糙米的营养比白米高,发芽糙米的营养,远比一般糙米为高。

发芽糙米比一般糙米,含有更多的氨基酪酸是一般糙米的三倍以上、食物纤维高出糙米15%,发芽糙米含有更丰富的镁、钾、钙、因为糙米中的酵素被活化后,使矿物变成容易被人体所吸收的状态。

发芽糙米因为氨基酪酸能够改善老人痴呆症及更年期障碍,食物纤维能防止便秘及降低胆固醇的水平、预防心血管疾病。很多人在吃过发芽糙米饭后,消化的能力转佳,大肠内的宿便被清理得干净。