Simone
风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。风干肠顾名思议不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠，为我国南方地区的一种保存食品的独特方式。风干肠最好晒个半干，然后按照一份的量每次够一盘的。用食品袋分装，然后装在冰箱，吃的时候拿出来放微波炉或者蒸锅蒸熟即可，切记不能晒的过干，否则咬不动!
1、熟食店买的或者各品牌的干肠(秋林、肉联等)都是熟的，可以直接食用。生的那种是软的不能生吃。
2、店里卖的风干的一般都是熟的，打开包装后可以直接食用的!生的不可以吃。

风干肠可以直接吃吗：
不可以生着吃，要是干肠的话，要是买的现灌的就得回家蒸一下。当然要是店里的一般都是弄好的，就可以直接吃了
熟食店买的或者各品牌的干肠（秋林、肉联等）都是熟的，可以直接食用。生的那种是软的不能生吃。
店里卖的风干的一般都是熟的，打开包装后可以直接食用的！生的不可以吃。
不可以生着吃 要是干肠的话 要是买的现灌的就得回家蒸一下 当然要是店里的一般都是弄好的 就可以直接吃了
一般是熟的
