1
金针菇切去根部,撕成条浸泡水中
2
肥牛卷解冻,浸泡出血水,加入料酒,葱姜水
3
番茄顶部打上十字花刀,倒入开水烫一会,方便去皮
4
番茄去皮后,切成小块
5
准备葱姜蒜,葱白切粒,姜切丝,蒜拍碎
6
起锅烧油,下入葱姜蒜爆出香味
7
下入番茄,小火慢炒,炒出番茄汁,加入适量的开水
8
下入金针菇,大火煮开
9
肥牛卷用筷子一片一片下入锅里,煮一分钟即可
10
下入少许盐,鸡精调味即可
11
起锅装盘,撒上葱花,香菜
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜家常菜午餐晚餐