Simone
小博士论坛： 儿童正是长身体的时候，需要大量的营养，需要多种食物。可是家长在为孩子长身体忙碌的时候，一定要知道，有些食物是不能过多食用的。
1．桔子：桔子虽然营养丰富，但含有叶红素。吃得过多容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛、腹泻甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。
2．菠菜：菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌会生成草酸钙和草酸锌，使钙和锌不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，体内缺乏钙和锌不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还影响智力发育。
3．鸡蛋：鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品，但吃的过多会增加体内胆固醇的含量，容易造成营养过剩，导致肥胖，还能增加胃肠、肝肾的负担，引起功能失调。故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。
4．浓茶：浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成人体缺铁。儿童缺铁不仅会发生贫血而且还会影响智力发育。
5．果冻：果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有营养价值，却有一定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
6．咸鱼：各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。研究表明，在10岁前开始常吃咸鱼，成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。故儿童不宜常吃多吃咸鱼。
7．泡泡糖：泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。再者，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。
8．糖精：目前，儿童食用带甜味的食品和饮料大多加入了糖精。研究表明，大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病，损害胃、肾、担、膀胱等脏器。因此我国规定在病人和儿童食品中不得使用糖精。
9．豆类：豆类含有一种能致甲状腺肿的因子，可促使甲状腺素排除体外，使体内甲状腺素缺乏，机体为适应这一需要而使甲状腺体积增大。儿童正处于生长发育日期更易受害，故儿童不宜常吃或多吃豆类食物。 10．人参：目前，市场上有不少人参食品，如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等。人参有促进性激素分泌的作用，儿童食用人参会导致性早熟，严重影响身体的正常发育。 1
1．罐头：罐头食品在制作过程中加入了一定量的食品添加剂，添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育时期的儿童却有很大影响，不仅损害身体健康而且容易造成慢性中毒，故儿童不宜多吃罐头。 1
2．爆米花：爆米花含铅量很高，铅进入人体损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱，常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育改组等现象。 1
3．方便面：方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等，常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。 1
4．葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能，还能造成因“津亏”而引起的儿童干燥症。 1
5．可乐饮料：可乐饮料中含有一定量的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害会更大，所以儿童不要多喝可乐饮料。 1
6．动物脂肪：儿童常吃或多吃动物脂肪不仅会造成肥胖，还会影响钙的吸收利用，日久容易造成缺钙而引发疾病。 1
7．烤羊肉串：羊肉串等火烤、烟熏食品在熏烤过程中会产生强致癌物，儿童常吃或多吃这些焦化食品，致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。 1
8．巧克力：儿童食用巧克力过多会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快的异常现象并影响食欲。 1
9．食盐：儿童食盐每日不应超过5克，如果食盐很多，成年后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病。 20．猪肝：猪肝含有大量的胆固醇，儿童常吃或多吃猪肝会使体内胆固醇含量升高，成年后容易诱发心脑血管疾病。摘自《儿童健康红宝书-学龄前儿童篇》，人民军医出版社，2008年，王新良主编
