维生素B2是B族维生素的一种,又叫核黄素,是机体内重要的氧化还原酶辅基,主要参与的生化反应有呼吸链能量产生、氨基酸脂类氧化,以及嘌呤碱转化为尿酸、芳香族化合物的羟化、蛋白质与激素的合成,还有铁的转运、储存及动员,参与叶酸、吡哆醛、尼克酸的代谢等。
可以促进发育核细胞的再生,帮助预防和消除口腔内唇、舌及皮肤的炎症反应等。
严重缺失时会造成性欲减退、性冷淡,但摄取过多可能会引起瘙痒、麻痹、鼻流血、灼热痛、刺痛等不良反应。
还会与正在服用的抗癌药,如甲氨蝶呤等抗癌剂起作用,影响它们的疗效,因此合理使用是关键。