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扁豆的营养价值是什么

扁豆的营养价值是什么

扁豆的营养价值具体如下:

1、能够健脾开胃,因为从中医食疗的角度上来讲扁豆入脾经和胃经,对于脾胃虚弱、饮食不进、恶心、呕吐、泄泻的人,适当吃扁豆有很好的健脾开胃的作用。

2、能够化湿除痰,对于暑湿所造成的烦渴、胸闷,适当吃扁豆有很好的化湿除痰的作用。

3、能够为机体补充丰富的碳水化合物,在缓解疲劳、恢复体力方面的功效也非常明显。