扁豆是有很多种的。现在说的具有药用价值的扁豆,通常指白扁豆的成熟种子,扁豆是药食两用的养生佳品。在功效上,扁豆可以用一句话概括,就是健脾胃、清暑湿。扁豆补脾和中的功效,白扁豆是治脾的良药,多用于少气懒言,四肢乏力,食少便溏,泄泻症状。特点是补脾,但是不滋腻,除湿但是不燥烈,是健脾化湿的良药,可以用于脾虚所造成的体虚乏力,食少便溏,经常和人参、白术同用,比如现在的中成药就是参苓白术散,具有健脾化湿的作用。
第二个功效就是祛暑化湿,白扁豆对于外感寒邪,内伤暑湿型感冒具有很好的效果,暑湿不但可以造成外感症状,还可以造成脾胃不和,出现呕吐、泄泻、头昏、疲倦症状,在临床上经常跟香薷、厚朴这类化湿的药一起使用,增强治疗效果。