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冬瓜薏米排骨汤的做法

冬瓜薏米排骨汤的做法

食材:冬瓜500克、排骨300克、生姜1块、薏米30克、料酒1勺

做法:

1、薏米用清水浸泡2小时,姜1块切片,冬瓜洗净去皮切块。

2、锅中放入适量清水烧开,放入排骨、料酒、姜片,撇去浮沫,煮至变色后捞出。

3、锅中放入姜片、排骨、薏米,倒入适量清水,大火煮开后转小火煲2小时。

4、放入切好的冬瓜,继续煲20分钟,加入盐2勺、鸡精1勺,拌匀后即可盛出。