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炒鱿鱼的家常做法是什么?

炒鱿鱼的家常做法是什么?

主料:干鱿鱼150g、猪肉150g。

辅料:油适量、盐适量、生姜适量、青椒适量、料酒适量、黄豆酱适量。

鱿鱼丝辣炒肉丝的做法

1、干鱿鱼丝泡洗。

2、瘦肉切丝,青椒去籽切丝、鲜生姜切丝。

3、用一大勺黄豆酱腌制肉丝约15分钟。

4、热油锅下肉丝煸炒,炒熟后起锅盛出。

5、用锅中余油炒青椒与姜丝。

6、加少许食盐。

7、青椒稍断生即加入鱿鱼丝。

8、炒至鱿鱼丝弯曲,放少许料酒。

9、倒入炒好的肉丝混合翻炒,加少许开水。

10、起锅即可享用。