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【鱼类】红烧小黄鱼

【鱼类】红烧小黄鱼

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切好葱,姜,蒜备用。

2

小黄鱼宰杀好后,加入料酒,少许盐腌制5分钟。

3

腌制好后把面粉均匀地拍在小黄鱼上。

4

锅里倒油烧热,把鱼放入锅内炸。

5

炸至及黄色即可夹出控油。

6

锅里留少许油,把姜蒜片煸香。

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把炸好的鱼放入锅内。

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加入半碗的开水,酱油,白糖,少许盐,料酒。

9

盖上锅盖中火烧2分钟能即可。(因为鱼炸过说以不用烧太久)

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加入少许鸡精,撒上葱花即可。

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这就是最家常的红烧小黄鱼。

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