1
切好葱，姜，蒜备用。
2
小黄鱼宰杀好后，加入料酒，少许盐腌制5分钟。
3
腌制好后把面粉均匀地拍在小黄鱼上。
4
锅里倒油烧热，把鱼放入锅内炸。
5
炸至及黄色即可夹出控油。
6
锅里留少许油，把姜蒜片煸香。
7
把炸好的鱼放入锅内。
8
加入半碗的开水，酱油，白糖，少许盐，料酒。
9
盖上锅盖中火烧2分钟能即可。（因为鱼炸过说以不用烧太久）
10
加入少许鸡精，撒上葱花即可。
11
这就是最家常的红烧小黄鱼。
来自 美食天下 苽苽 的作品
所属分类： 私房菜浙菜儿童老人秋季食谱午餐
【鱼类】红烧小黄鱼
Simone
发布于 2024-06-26 05:56:04
619 阅读
