您的位置首页百科知识

纳豆是什么?

纳豆是什么?

纳豆是由黄豆经过纳豆菌发酵而成的,气味有点臭,并且具有黏性。食用方法一般是先将纳豆进行搅拌,搅拌到出现丝状物后,放到白米饭上食用。

纳豆中含有丰富的营养素,包括皂素、异黄酮、卵磷脂、钙、铁等,具有溶血栓、抗肿瘤、降血压、抗氧化性、抗菌消炎、延缓衰老等功效,经常吃纳豆还有预防便秘、腹泻、骨质疏松的作用。

另外,经常吃纳豆还可以调节血压、血脂,消除人体疲劳,增强机体的免疫力。