您的位置首页百科知识 赤小豆和红豆的区别是什么 Simone 发布于 2024-08-22 21:07:24 573 阅读 红豆富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分,具有减肥瘦身的功效。豆角具有清热解毒,健脾益胃,利尿消肿,通便除烦的功效,可治疗小便不利,脾虚水肿,脚气等病症。二者不同,红豆相对来说是椭圆型的,而赤小豆一般都是圆柱型的,比较细。红豆的味觉比较粉糯,而赤小豆的颗粒感敏感。食用方法也不尽相同,红豆一般可制成多种食材,而赤小豆一般可用于熬汤或煮粥。就功效而言,红豆具有清热解毒、化痰杀虫的作用,也可补阴、疏风清热、润燥止痒,而赤小豆则相对具有较强的功效,一般入药为赤小豆。