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香菇炖鸡中含有丰富的谷氨酸,糖类,蛋白质等营养成分,这些营养成分容易被人体吸收利用,适量食用可以帮助人们增强体力,强壮身体。
针对身体虚弱,营养不良,疲劳乏力人群有着良好的食疗功效。
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香菇炖鸡是很好的滋补食材,香菇中含有丰富的维生素D,维生素E,微量元素以及多种氨基酸,鸡肉的蛋白质,氨基酸含量也很高,食用香菇炖鸡可以帮助提高机体免疫力,有助于预防感冒和坏血病。
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香菇炖鸡中含有丰富的维生素A,微量元素硒,还含有黑色素,能有效清除自由基,抑制过氧化脂质的形成,从而起到抗衰老的作用。
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鸡肉中还有铁,锌等大量微量元素,和香菇炖食,所含的营养成分充分溶解在汤中,可以提高吸收率,起到补益气血的作用,可改善缺铁性贫血症状。