Simone
南瓜根在生活中，常当作中医药材来使用，单独作为食物来食用的情况很少，但因其具有补充营养、促进排便等功效，所以适当食用对身体也有一定的好处。
1、补充营养：南瓜根中含有丰富的营养物质，比如多种维生素、碳水化合物以及钙、磷、钾等多种矿物质和微量元素，适当食用不仅可以为身体提供一定的能量，还可以补充所需的部分营养物质；
2、促进排便：南瓜根中除了含有上述营养成分外，还含有大量的膳食纤维，适当食用可加速胃肠道的蠕动，从而促进排便，在一定程度上还可预防便秘。
虽然南瓜根对身体有好处，但也因其含有大量的膳食纤维，所以在生活中要控制食用量。避免食用过多，加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的症状，影响身体健康，胃肠功能不佳及患有消化系统疾病的人群，更应该少食或者不食。
