Simone
清肺止咳、平肝和胃、疏经通络
南瓜须为葫芦科植物南瓜的卷须，通常是在夏秋两季采收，一般是以鲜用为主。其性平味微苦，外表多为绿色，口感鲜嫩，可为人体补充丰富营养，具有清肺止咳、平肝和胃、疏经通络等功效。
1、清肺止咳：南瓜须能入肺经，可以滋阴润肺，并能止咳化痰，有效清除体内热毒，防止肺热肺燥等症状。可用于治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛及肺结核等疾病，也可预防这类疾病发生。
2、平肝和胃：南瓜须可入肝经和胃经，能提高肝脏解毒功能，防止毒素在身体内堆积。并能修复受损胃黏膜，防止胃部炎症滋生，可改善胃炎、胃溃疡及胃痛等症。
3、疏通经络：南瓜须也能疏通经络，有助于加快气血循环，并能通利血脉。防止经络不畅导致肢体麻木和关节疼痛，养血活血的作用较强，可改善女性月经不调及气血不和导致的身体疼痛。
肺热咳嗽患者、月经不调的女性、胃炎、胃溃疡患者
胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者
辣椒、红枣
南瓜须不宜与辣椒同食，会破坏其中的维生素c。
也不宜与红枣同食，会导致身体消化不良，出现腹胀和便秘。
泡茶
将新鲜南瓜须采摘后晒干，加入适量沸水冲泡，并加入少量食盐，代茶饮用。
凉拌
南瓜须清洗干净，锅中烧开水，将南瓜须放入锅中焯一下，沥干水分后加入调料凉拌即可。
