Simone
这道题绝对是一个，让读者眼前一亮的问题……
油条在日常生活中是很看见了一道美味早餐食品，在每个大街小巷里都会看到炸油条的摊子，没有走到摊前就闻到了香气。虽然说油条没有什么营养但很受大众欢迎。可是看到油条都是两根扭在一起，难道就不能一根直接放入锅中炸吗？这问题困惑着很多小伙伴，也困惑着小编。所以在前几天小编向小摊中的大叔问了一下究竟是什么样的原因？其实这里面还有大学问，今天小编就跟大家分享，为什么制作出来的油条要两根扭在一起。小伙伴们就洗耳恭听吧！
其实油条有一个浪漫的传说，就是历史中的勤快和王室的故事，今天在这里小编就不说了。那边跟大家讲点最科学的做法，其实油条要是直接一根是炸不起来的，油条大多数都是两根扭在一起炸，要是你一根炸的话油条是不会膨胀的，油条要是不膨胀也不好吃，要是换两根扭在一起的话绝对会膨胀。
两个扭在一起膨胀的原因，主要是油温比较高，要是你放单根油条下去的话，油条下入锅中直接就硬了，那样是没有时间膨胀的。要是两根扭在一起放入油锅中炸，因为中间挨着的部分是不会接触到油的，所以再下入锅中中间部分的面粉就会持续膨胀，炸出来的油条就会膨大,松软。好了小伙伴们你们知道原因了吗？
温馨提示：刚炸出来的油条，千万不要吃，以免烫伤嘴巴哟，因为那时候的油条温度非常的高。
ps：“吉陈苏张”，带你用独特视角挖掘、解读问题的原创作者！
