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腐乳红烧肉做法 腐乳烧红烧肉怎么做

腐乳红烧肉做法 腐乳烧红烧肉怎么做

红烧肉的做法比较多样,相信很多人都吃过很多种,不管是哪一种红烧肉,都有着不一样的风味。今天教大家腐乳红烧肉做法,这道菜的口感比较有特色,咸鲜适口,怎么吃都不腻。

腐乳烧红烧肉怎么做

食材:

五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1个

调味料:

食用油5克、腐乳10克、腐乳汁10克、冰糖3克、盐2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克

腐乳红烧肉做法:

1、腐乳加腐乳汁拌匀,大葱切段,姜切片;

2、五花肉切厚块,放入冷水锅中,烧开后,煮10分钟,捞出;

3、炒锅中倒适量油,放入冰糖炒至融化,放入五花肉,翻炒上色,加入腐乳汁、大葱段、姜片、生抽、老抽、料酒、盐炒匀;

4、加水没过食材,放入八角,大火煮沸后,转小火煮30分钟;

5、收汁后,盛出即可。

小贴士:

做红烧肉的时候,最好选用肥瘦相间的五花肉,做出来更好吃。