Simone
1、陈皮有促进消化，增加食欲之功效。由于陈皮中含有类柠檬苦素，这种苦素味能促进肠胃蠕动，进而促进消化;
此外，陈皮中含有挥发油、橙皮甙、维生素 B、 C等成分，其中所含的挥发油对胃肠有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，消除胃口，增加食欲。
2、陈皮不仅可以去腥，而且可以增加菜肴美味可口。
由于陈皮的苦味可以与其它口味相互调和，所以可以用来改善菜肴的味道，不仅能辟去鱼肉的腥味，而且使菜肴特别可口;
另外，在制作绿豆沙、红豆粥等甜品时，若加一点点陈皮，味道就会分外芳香。
3、陈皮有祛痰、止咳之效。
陈皮也是一味常用中药，味苦性温，有健脾、燥湿、化痰、解腻留香、降逆止呕的作用。
适用于胃胀，消化不良，食欲减退，咳嗽多痰等症状者。
4、陈皮有消肠积气之功效。
对胃肠平滑肌有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，消除小肠积气。
