Simone
1
腌过雪里蕻洗干净，用水浸泡4个小时。盐分多，多泡一段时间。
2
泡完后，冲洗几遍，控干水分。切小段备用。
3
豆腐切小块，备用。
4
肉切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。
5
葱姜蒜切片。
6
锅中放油，滑炒肉片至熟，加葱姜蒜炒香。
7
加雪里蕻，继续煸炒。
8
放入豆腐块，加入热水没过食材，煮至雪里蕻熟了即可。不用加任何调料，味道就很鲜美。
9
盛至汤碗中。咸鲜可口。
雪里蕻是咸菜，盐分多，要多泡一段时间。这道菜不用加任何调料，咸度已够。
来自 美食天下 厨色生香 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
