燕窝蛤蜊一起炖,营养丰富,能滋养人。燕窝主要含有水溶性蛋白质、甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种能促进细胞组织生长再生的生物活性物质。因此,燕窝更适合烧伤患者或放化疗后患者在康复期食用,有助于修复和重建损伤细胞。燕窝还含有胶原蛋白和矿物质,因此也用于各种美容化妆品。
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