Simone
1
原料备用。
2
将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
3
用打蛋器搅打至乳白。
4
然后倒入牛奶拌匀。
5
蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
6
芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。
7
淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至６成发。
8
芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆。
9
搅拌均匀。
10
再将其倒入打好的奶油中，拌匀。
11
处理好的冰淇淋糊，倒入提前冷冻了十二个小时以上的冰淇淋内桶中。
12
打开电源，搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。（食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰）
来自 美食天下 尘欢 的作品
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 甜品冰品儿童下午茶夏季食谱
