Simone
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准备好需要的食材。
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往锅内倒入适量的纯净水，大火烧开，西米冲洗下倒入锅中。
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约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。
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盖上锅盖，焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
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把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
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往破壁机中加入芒果和椰奶。
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启动米厨破壁机机搅打程序。
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搅打至细腻顺滑即可。
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把芒果椰奶汁放入碗中，放入西米和芒果丁即可食用。
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成品图。
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成品图。
1、椰奶可以替换成椰浆或牛奶均可，减肥的人可以用脱脂牛奶。
2、因为椰奶和芒果都有甜度，所以没有额外加糖或蜂蜜。
3、煮西米要时不时搅拌，以免粘锅底。
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具：破壁机、煮锅
所属分类： 甜品
