Simone
正常情况下食用明胶不会有大的危害，但是如果过量食用，可能会出现消化不良、营养不良等危害，建议适当食用。
食用明胶主要用猪、羊、牛等动物的皮、骨的胶原，经过变性降解加工而制成，属于一种添加剂，存在于果冻、龟苓膏、蛋糕及很多肉制品中，符合食品安全的情况下食用一般不会产生大的危害，但是如果长期过量食用可能会对身体造成一些危害。
食用明胶是一种不完全蛋白质，人体吸收率低，所以食用后不容易消化吸收，若食用过多，容易引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状；另外，食用明胶作为一种食物添加剂，营养价值不高，长期食用，容易造成营养不良。
所以，日常生活中应该少食用含有食用明胶的食物，以免对身体造成不良影响，尤其是儿童处于生长发育的时期，更应该少食用，或者不食用。
