Simone
鸭蛋能与豆浆同吃。 原料：豆浆265克、鸭蛋3个、碗豆粒少许、食盐1.5克、香油3滴、亚麻籽油1小勺、生抽酱油1小匙、小葱少许。 1、将三个鸭蛋磕入碗内，用蛋抽打散打匀。 2、加入1.5克的盐和265克的豆浆，混合均匀。 3、倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫。 4、将滤好的蛋液倒入电热饭盒的不锈钢碗内。 5、用量杯往电热饭盒体内注水，至最大水位线。 6、将盛放蛋液的2只不锈钢碗放入电热盒的机体内。 7、盖好盖子，按定时键选择40分钟。 8、经过35分钟，滴入少许的亚麻籽油。 9、滴入少许香油、生抽酱油点缀几颗焯熟的豌豆粒和香葱。 10、最后出锅，豆浆鸭蛋羹完成。
