茄子不可以生吃，容易发生食物中毒，主要是因为生的茄子中含有一种叫茄碱毒素的物质，茄碱对胃肠道有较强的刺激性，对人体的呼吸系统也有一定的麻醉作用，只有在烹饪的过程中会被分解从而将毒素去除，生吃茄子的患者会出现腹痛、咽喉瘙痒、呕吐等症状，严重者则会危及性命，其次，茄子也不可以大量食用，尽量一餐控制在二百五十克左右即可，另外尽量少吃秋后的茄子。
茄子可以生吃吗？
Simone
发布于 2024-08-17 09:49:36
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