香蕉内含有丰富的糖和纤维物质,有利于消化和通便,但空腹吃香蕉不利于健康。空腹时,肠胃内几乎没有可供消化的食物,此时若吃香蕉,将会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏负荷。一般应选择在饭后或非饥饿状态吃香蕉。
香蕉含20%的糖分,是人们消除疲劳和补充糖分的最佳食物,也是大家非常喜欢的一种果品,因此有不少开车者常用香蕉来充饥。然而,香蕉中钾含量大,只要每天吃一根,就可以让体内的钾含量保持在正常水平。假如空腹吃香蕉过多,会使血液中钾含量大幅度上升,钾含量的增加会对人的心血管系统产生抑制作用,引起明显的肌肉麻痹、感觉麻木、乏力嗜睡等现象,会给驾车者带来安全隐患。