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赤小豆和红豆的区别是什么?

赤小豆和红豆的区别是什么?

从外形来区别可以看出,赤小豆体积会比红豆小,而且赤小豆是椭圆形较为细长,红豆则是扁圆形,没有赤小豆长,赤小豆颜色较红豆来说也比较暗沉,没有红豆亮。

而从营养功效上来区别,赤小豆是健脾、健胃,益气、除湿、消肿,而红豆清热解毒,润肤养颜,所以中医上更常用赤小豆来入药,进行相应疾病治疗。

但是不管是赤小豆还是红豆,都具有非常丰富的营养价值,是人类不可或缺的食材。