Simone
1
腿肉切块洗净
2
锅中烧水，加入生姜料酒，腿肉焯水。
3
锅中重新放水，将腿肉、葱姜、茴香桂皮香叶及少许花椒粒一并加入。大火烧开，改小火继续焖煮45分钟。
4
出锅晾凉
5
肉块放入保鲜袋，用擀面杖压扁压碎。剔去筋膜。
6
使用料理机将肉打碎
7
分次全部打完
8
肉松倒入面包机，同时加麻油，生抽，老抽，糖，蚝油，五香粉。（我还放了些白芝麻。调料的量按自己的口味添加，觉得淡可以适量放些盐）
9
面包机开2次果酱功能，肉粉松就完成了
10
成品完成
来自 美食天下 冰凌♀燕♀ 的作品
使用的厨具：面包机
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