【答案】C
【解析】
【分析】
1、细胞是生命系统的结构层次中最基本的生命系统;
2、细胞内的水以自由水与结合水的形式存在,结合水是细胞结构的重要组成成分,自由水是良好的溶剂,是许多化学反应的介质,自由水还参与许多化学反应,自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用,自由水与结合水比值越高,细胞代谢越旺盛,抗逆性越差,反之亦然;
3、无机盐的功能有:a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分;如Fe2+是血红蛋白的主要成分;Mg2+是叶绿素的必要成分。b、维持细胞的生命活动,如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固,血钙过高会造成肌无力,血钙过低会引起抽搐。c、维持细胞的酸碱度和正常形态。
【详解】A、N、P等无机盐是组成ATP和RNA的必需成分,A正确;
B、氨基酸形成多肽时,产物水由氨基中脱出-H和羧基中脱出-OH结合而成,故H2O中的氢来自氨基和羧基,B正确;
C、无机盐与神经元接受刺激产生兴奋有关,与传导兴奋也有关,如无机盐如Na+和K+,与神经元接受刺激产生兴奋有关,C错误;
D、水既是细胞代谢所需要的原料,同时也是细胞代谢的产物,如有氧呼吸既消耗水,又产生水,D正确。
故选C。