Simone
为什么西红柿现在很多人都不吃，有以下几个原因：
一、是为了追求高产，耐储运，抗逆性强，研究人员把种子都改良了，以前农村种植西红柿，都是自己留种，而且都是符合当地土质的品种。现在的品种都是高产、不倒伏、抗虫害。虫都不吃了，还能好吃吗？
二是不按季节种植采摘。农作物都是大自然赐予的美食，每一样都有自己的生长规律，现在种西红柿，用大棚种植，一年四季都可以种；更要命的是减少成熟周期，靠激素、催红药。为了运输方便，颜色好看，果实没熟就提前摘下来，放入冷库储藏，什么时候需要就直接喷洒乙烯等激素，一夜之间所有的西红柿都将变红。
三是大量化肥农药的使用。为了追求高产量，大量使用化肥，有些地方的土地都已经没法耕种了；为了防治病虫害，不计后果的使用太多的农药。目前，西红柿从种子落地到生长成熟，完全离不开农药的使用，这样培育出了的蔬菜水果淡而无味，根本谈不上口感和营养价值。
