Simone
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准备好需要的食材。
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2个鸡蛋打入碗中。
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手动打蛋器搅散。
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250ml牛奶倒入打好的鸡蛋液中。
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倒入20g白砂糖。
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搅拌均匀至感觉白砂糖融化没有颗粒感。
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用过滤筛过滤掉泡沫倒入碗中。
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烤箱180度预热10分钟。
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预热完成后，将装入布丁液的碗放入烤箱中层，烤盘中倒入二分之一温水。
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烤箱上下火180度烤25分钟。
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焦糖色是25分钟后拿出来撒上1克白砂糖或者糖粉，放入烤箱上火180度2分钟就可以出色了注意不要烤太久。
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糖色烤出就可以拿出来开吃啦！甜甜的满满的幸福感！
由于装布丁液的容器不同可能烤制时间有所差异，烤到20分钟左右记得注意观察，可以拿出来晃一下碗中如果没有液体流动就是烤好了，不要烤太久。
来自 美食天下 美食方丈 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 甜品下午茶
