脱水蔬菜干有营养。脱水蔬菜是将新鲜蔬菜进行，洗涤、烘干等程序后脱去蔬菜中大部分水分而制成。脱水蔬菜干主要是脱水，而蔬菜中的膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质并不会损失，只是进行浓缩保留，脱水技术可以保留98%的营养成分。
脱水蔬菜体积小、重量轻、入水便会复原，更便于贮存、保管、运输。平时要注意保证营养均衡，不能仅吃脱水蔬菜干，还要注意增加蛋白质和碳水化合物、脂肪的摄入。
脱水蔬菜干有营养吗？
Simone
发布于 2024-11-20 11:32:41
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