Simone
正月初七也称为人日。传说女娲创世造人时，第七天造出了人，所以这一天是所有人的生日。
在传统习俗中，大年初七是春节系列节日中重要的节日之一。早在汉朝开始就有了祭祀、庆祝的活动了。按照习俗初七这天要摊煎饼、吃七宝羹、吃面条、出游、登高、送火神等。
正月初七下午一般要吃长面条，也叫拉魂面。意思是过年时人们都走东串西，心都野了，这天一过要准备春耕生产了，吃拉魂面，把心收回来。也寓意用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。
此外，正月初七、正月十七和正月二十七都被视为“人日”，分别为小孩、大人和老人的“日子”，都要吃面条。
正月初七，传说这天是人类的生日，民间把这天叫做“人日”或“人胜节”。汉族人们这一天带人胜，吃七宝羹，吃面条，登高赋诗。反映了中国古代人们祈福纳吉和求平保安的愿望，及对“人”本身的尊重。
正月初七为人节，源于古代汉族神话：传说女蜗初创世,造世上生灵万物,第一日造鸡,二日狗,三日猪,四日羊,五日牛,六日马,七日人,于第七天造出了人,所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗,魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗,人胜是一种头饰,又叫彩胜,华胜,从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人,或镂金箔为人来贴屏风,也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后,更重视这个节日。每至人日,皇帝赐群臣彩缕人胜,又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗,则主一年人口平安,出入顺利。
民间正月初七吃面条，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”，这几天吃面条可以健康长寿，面条擀得又细又长，象征着健康长寿，在新的一年里可以顺顺利利的。
大年初六这天开始外出打工的人们又要开始新一年的忙碌了，希望你们如初七吃面条寓意里一样，新的一年里顺顺利利的。
