Simone
1
新鲜土鸡斩件,洗净沥干备用
2
胡萝卜切小滚刀块
3
9个青椒洗净同样切滚刀块
4
锅中油热后下土鸡翻炒至断生
5
加入料酒,姜,蒜与干红辣椒,花椒一起翻炒至鸡肉的水份全无
6
随后加入适量老抽，生抽，白糖，盐，增色调味。继续翻炒
7
待鸡肉全部上色均匀后，加适量冷开水，入胡萝卜煮至软烂
8
待锅内汤汁渐收时，下青椒焖1分钟左右，加少量鸡精即可起锅
过程图中有个调料图忘记拍了，有（姜，蒜，干红辣椒，花椒），请朋友们见谅
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜家常菜常见菜式儿童朋友聚餐午餐
