Simone
隔夜饭菜的危害有引起胃肠道炎症、食物中毒，也会导致癌症的发生几率增加。
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1.胃肠道炎症：隔夜饭菜因为长时间的存放，可能有细菌、真菌发酵，在吃了以后细菌、真菌可能进入到胃肠道内，引起胃肠道炎症，还可能会伴有呕吐、恶心、腹痛或者腹泻等症状，随着病情加重，可能会引起肠糜烂以及溃疡性出血等严重后果。
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2.食物中毒：隔夜饭菜也有可能会导致霉菌出现，霉菌代谢可产生毒素，食用后引起严重的呕吐、腹泻，导致体内电解质失衡。
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3.癌症：隔夜饭菜当中会含有亚硝酸钠，长时间摄入后，会导致体内亚硝酸钠含量过多，容易诱发癌细胞的生长，比如诱发胃肠道癌症。
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日常生活中要注意避免产生隔夜饭菜，以免对身体健康造成影响。
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