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烧鱼

烧鱼

今天放学回到家,妈妈提议说:“儿子,我们来烧鱼吃好不好?”我一听有鱼吃,就马上回答:“好!”只见妈妈点燃煤气灶,放上铁锅,倒上一汤匙色拉油、。等油冒烟时,放入姜片、辣椒、再把鱼一条一条放入油锅里,煎着,过几分钟翻一次,两面煎的黄黄的,再放上小半勺盐、一勺糖,一碗水,再把锅盖盖上让它慢慢煮。大概过了15分钟,妈妈打开锅盖,放点味精和葱花,再轻轻搅拌了一下,关上煤气灶,把鱼、汤盛在一个碗里,就飘出一阵阵香味,这碗鱼的香味惹得我真想拔双筷子马上吃。妈妈烧得那碗鱼真引人注目:有红红的辣椒、绿绿的葱花,让人垂涎三尺、食欲大增。这时,我再也忍不住了,不等妈妈就迫不及待地去拿了一双筷子、盛了一碗饭,生怕被妈妈抢先一步,夹了一块鱼肉放在嘴里就吃。啊,这鱼肉真鲜啊!你可千万不要说我嘴馋,我妈烧鱼的技术真的很好!