Simone
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农家自己做的大米粉。
2
水烧开关火，把干米粉放锅里泡30分钟。
3
捞出用凉水冲洗后沥干备用。
4
胡萝卜、辣椒、大白菜杆切丝备用。
5
肉切丝，用生抽、薯粉、耗油、精炼油拌匀。
6
姜切丝备用。
7
热锅凉油将肉丝炒变色盛起备用。
8
锅里放油小火将姜丝煸香。
9
下入切好的配料、盐、生抽炒熟。
10
加入肉丝、生抽、老抽、蚝油翻炒出锅。
1、泡米粉时，水开了就关火
2、先炒好配菜，再放泡好的米粉，这时炒的时间不用太长
3、盐在炒菜的时候放了，下粉的时候就不用放盐了，生抽、蚝油、甜面酱含盐都很高
来自 美食天下 鄱湖小草 的作品
所属分类： 主食小吃家常菜
