柿子是生活中常见的一种清爽可口、营养丰富的食物,适量吃柿子具有补充营养、促进消化等好处,但如果大量吃柿子也有易致结石、消化不良等坏处。
1、好处:柿子当中含有丰富的营养元素,如维生素A、维生素C、钙、磷、铁、膳食纤维、果酸等,适量食用能够为机体补充充足的营养物质。同时柿子当中含有大量的水分和膳食纤维,适量食用能够促进胃肠蠕动,有助于促进机体消化,预防便秘;
2、坏处:但柿子中含有的鞣酸,若大量食用后会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体无法吸收的化合物,使营养素难以消化和吸收,尤其空腹时,会与胃酸凝固成小石块。且应注意一次性不要吃得过多,否则会增加胃肠道负担,引起消化不良。
日常生活中,应该注意营养均衡,适量摄取某种食物,以免造成营养不良或者营养过剩的情况发生。