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鸽子蛋的营养价值及功效

鸽子蛋的营养价值及功效

鸽子蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤的功效,主要用于肾虚所致的腰膝酸软、疲乏无力、心悸失眠等症。其功效有以下几个方面:

1、鸽子蛋有助于补充营养,其含有丰富的优质蛋白,有助于提高人体的免疫力,增强体质,对抗疾病,适用于体弱多病、产后术后的病人食用;

2、鸽子蛋有助于预防贫血,因为鸽子蛋中含有丰富的铁元素,多吃鸽子蛋能够帮助预防缺铁性的贫血,改善乏力心慌、睡眠障碍等;

3、鸽子蛋有助于预防骨质疏松,其含有丰富的钙、磷、镁等矿物质,这些矿物质都是人体骨骼的重要的组成元素,能够帮助预防骨质疏松,鸽子蛋中的维生素D特别有助于钙的吸收,帮助人体补钙;

4、鸽子蛋有助于改善视力,因为鸽子蛋当中含有丰富的核黄素,是鸡蛋中核黄素的3.5倍,核黄素可以缓解视疲劳、改善视力,所以鸽子蛋可以改善视力、缓解视疲劳。