花旗参鸽子汤具有了提神和提高免疫力的功效,特别是身体虚弱的人,在饮用之后会有很好的滋补作用。现在市场上出售的西洋参,由于品质参差不齐,所以最好还是购买品质正宗的西洋参比较好,这样功效才会明显,例如北京同仁堂和鹰牌等都是值得信认的,但要在饮用花旗参鸽子汤时一定要注意,如果身体出现了热症或者是有手心发热、口干烦躁、脸色发红和身体经常疲乏无力等人群,最是不宜服用西洋参的。
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