Simone
核桃仁是大家最爱吃的干果之一,也是我国四大干果之首,具有丰富的营养和药用价值。常吃核桃能增强人的记忆力,增强体质。那么核桃的营养价值都有哪些呢?过来给大家普及一下。
核桃仁营养价值
1、健脑益智
胡桃富含亚油酸和DHA,是发育大脑和视觉功能所必需的营养成分;其中含有的微量元素锌、锰等微量元素是脑垂体的重要成分。常吃核桃可以补充大脑所需的营养,具有健脑益智的功效。
2、抗衰
核桃仁富含维他命E,医学界公认维生素E是抗衰老的物质。
能清除人体内的自由基,帮助人体细胞不受自由基的伤害,并使细胞保持活力。
3、预防便秘
核桃仁富含核桃仁和许多粗纤维成分。
核桃仁油,软化粪便,润肠。粗粮纤维可吸水膨胀,刺激肠胃蠕动,起到治疗便秘的作用。
4、降糖作用
核桃仁含有大量的不饱和脂肪酸,可以有效地缓解机体对胰岛素的抵抗,同时对2型糖尿病的发生有一定的预防作用。
常吃核桃能有效地降低体内的血糖。
5、助眠作用
核桃仁含有相当数量的褪黑素,可以帮助人体入眠。
褪黑素是一种可以帮助调节人体睡眠的荷尔蒙,它在晚上分泌更多,帮助人们进入睡眠。胡桃具有促进褪黑素分泌的作用,有助于改善睡眠状况。
