高丽参产自朝鲜半岛,也叫朝鲜参,还有别直参。高丽参在我国有比较传统的药用价值,可以是大补元气的中药材。在中医理论上讲,其药用价值主要是滋阴补肾、扶正固本。在现代医学的理论研究下发现,人参的主要成分是人参皂苷,还有氨基酸、多肽类、葡萄糖、维生素等等物质。尤其是人参皂苷,有调节人体免疫功能,具有一定刺激人体免疫功能的价值。
对于高丽参的吃法,如果不做药用,怎么吃,比如可以做茶,也可以食用、饮食,像炖,和其他食物一起炖,还有泡酒,也有泡酒的习惯。一旦作为药用,吃法就比较讲究,药用高丽参要达到一定剂量,还要使用一定的时间,往往还和其他中药材搭配组成配伍,组成方剂,进行相应疾病治疗。
所以,高丽参的吃法看使用的目的,目的不同,吃法不同。
如果药用,还是建议到专业的医疗机构,或者咨询专业的中医师或者中药师,在中医理论指导下辨病施治,辨病用药。