大蒜冰糖水的禁忌是患有胃溃疡、胃炎、糖尿病,以及风热感冒、肝火旺盛等人群不宜食用。
但对于预防感冒、鼻炎、扁桃体炎有一定的帮助。
1、忌胃溃疡、胃炎者:大蒜很有很多刺激性的成分,因此,无论是外用还是内服都需注意控制使用量,过多使用会引起不适,如胃肠溃疡,皮肤起水泡等。
2、忌糖尿病者:因大蒜冰糖水中的冰糖,在人体内可水解为葡萄糖和果糖,而糖尿病患者食用后,容易导致血糖异常升高,很可能引起不适。
3、忌风热感冒者:大蒜性热,只能用来治疗风寒感冒引起的咳嗽,风热感冒不可用,以免加重症状。
4、忌肝火旺盛者:因大蒜味道辛辣刺激。食用后可能会加重肝火、影响病症康复。因此,肝火旺盛者需引起注意。