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高血压食谱及禁忌

高血压食谱及禁忌

高血压是以动脉血压升高为特点的全身性、慢性血管疾病,可由多种发病因素综合影响,除了采取药物治疗的方式控制血压,患者也需要在日常的饮食中多加注意。

通常情况下,高血压患者是以减少钠盐、减少脂肪、戒烟、戒酒为目的,以及补充适量优质蛋白、多吃蔬菜和水果、科学饮水为饮食原则:

一、饮食原则:

1、补充适量优质蛋白:高血压患者在注意饮食的同时,要注意摄入适当的蛋白质,如水煮鸡蛋、牛奶、豆腐等,主要是因为蛋白质能够更加有效的改善血管的通透性与弹性,对降低血压有帮助;

2、多吃蔬菜和水果:一些新鲜蔬菜和水果之中含有大量的钾,这些钾被人体吸收之后能够对钠离子进行缓冲。

新鲜的蔬菜建议食用一些绿叶蔬菜或者是蘑菇、番茄等 ,水果可以吃西瓜、菠萝、猕猴桃、梨、香蕉、苹果等;

3、适当饮水。

二、禁忌:

1、减少钠盐:吃钠盐过多是高血压的致病因素,而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压,患者可减少咸鸭蛋、酱菜、香肠、酱油等食物的摄入;

2、减少脂肪:油炸食品、全脂牛奶、猪肝等食物,是高血压患者病情加重的危险因素,故在日常饮食上患者需要避免食用;

3、戒烟、戒酒:烟酒是高血压病的危险因素,嗜烟酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能,酒还能降低患者对抗高血压药物的反应性。

因此,高血压患者需要戒烟、戒酒。